Hylleblomstsaft har alltid fremstått som noe eksotisk – noe dansk, for meg. Så fant jeg ut at folk i Norge faktisk lager dette selv.
Og i fjor fant jeg ut at foreldrene mine mente at de kanskje hadde hylleblomst-tre i hagen.
I år fant jeg det.
Jeg strippet treet for de blomstene som var igjen. Og ved hjelp av Mette Blomsterbergs oppskrift på NRK, fikk jeg også laget hylleblomstsaft hjemme.
Det tar tid. (Dog, mest med venting på at det skal få trukket ferdig i kjøleskapet.)
Det er verdt tiden. Det ferdige resultatet smaker akkurat som det jeg har kjøpt i Danmark tidligere. En tremenning av meg mente det smakte akkurat som hennes barndoms hylleblomstsaft. (Og finnes det bedre kompliment?)
Siste kommentarer