Kategori: Mat

Normalen?

Vi er tilbake til normale tider på jobb, sort-of?, og uregelmessige arbeidstider er igjen normen. Samtidig så har glimt av høsten kommet, og det har pøst ned. Det jeg merker er at turen etter arbeidstid ikke skjer. Og jeg savner det, så neste uke, som ser litt mer normal ut, håper jeg å få det …

Fortsett å lese

Oppskriftslenke

Mest som et bokmerke til meg selv – men finner du billige tomater, eller produserer dem selv anbefaler jeg tomatsyltetøy. https://www.thekitchn.com/how-to-make-tomato-jam-247279 Tok opp en batch jeg fryste i vinter, så spent på å ha det sammen med kyllingburger og grillpoteter

Fryse chiagrøt?

I perioden hvor jeg var utbrent/panikkangst/whatever, hadde jeg også mye sure oppstøt (oversharing). I samme periode drakk jeg også veldig ofte grønn smoothie til frokost. Magen min ville heller ha fast føde om morgenen. Jeg prøvde rugbrød med diverse pålegg, som funket ganske greit. Men så kom jeg borti chiagrøt for et par år siden. …

Fortsett å lese

Dagens middag

Bildet er ikke det beste men: På en lav-energi dag, klarte jeg kutte opp to søtpoteter, og steke dem i ovnen, samtidig som jeg kokte quinoa. Kuttet opp noen tomater. Etterpå ble det til steking av kalkunmedaljonger. Alt sammen toppet med syltet rødløk, litt geitost og dressingen fra denne salaten. (Stor porsjon har nå vart …

Fortsett å lese

Hjemmelaget hylleblomstsaft

Hylleblomstsaft har alltid fremstått som noe eksotisk – noe dansk, for meg. Så fant jeg ut at folk i Norge faktisk lager dette selv. Og i fjor fant jeg ut at foreldrene mine mente at de kanskje hadde hylleblomst-tre i hagen. I år fant jeg det. Jeg strippet treet for de blomstene som var igjen. …

Fortsett å lese